摘要 乳粉多采用充气快三购彩APP形式,快三购彩APP内的气体成分及含量对乳粉的质量具有重要影响,也是乳粉充气快三购彩APP的重要指标。本研究利用HGA-03顶空气体分析仪分别跟踪测试了罐装乳粉、袋装乳粉共4种乳粉样品快三购彩APP中氧气、二氧化碳、氮气的含量,结果显示#1、#3号乳粉样品采用了充氮快三购彩APP,#2号样品为气调快三购彩APP,#4号样品为普通空气快三购彩APP;随着储存时间的增加,#3样品乳粉快三购彩APP中的氧气浓度逐渐增加,其余3种乳粉快三购彩APP中的气体含量基本保持不变。进一步证明了HGA-03顶空气体分析仪的测试效率高,试验耗时短,试验数据的稳定性及重复性好。
关键字 顶空分析、乳粉快三购彩APP、气体含量测试
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吴雄杰1  于佳佳2  陈 欣2
(1. 安徽省快三购彩APP印刷快三购彩APP质量监督检验中心,桐城 231400;
2. 快三购彩APP,济南 250031)

  按照快三购彩APP形式的不同,常见的乳粉快三购彩APP可分为铝塑复合膜、镀铝复合膜等塑料软快三购彩APP及金属罐两种;按照快三购彩APP内气体成分的不同,常见的乳粉快三购彩APP又可分为充氮快三购彩APP、气调快三购彩APP与普通快三购彩APP三种,充氮快三购彩APP即向快三购彩APP内充入一定量的氮气置换原有空气成分,气调快三购彩APP即向快三购彩APP内充入氮气与二氧化碳的混合气体。而普通快三购彩APP即快三购彩APP内主要是空气,并未做任何抽真空或充气处理。

  氮气为惰性气体,充入快三购彩APP后可使乳粉处于一种惰性气体氛围中,既可防止乳粉氧化变质,并能抑制需氧型微生物的生长,二氧化碳气体可溶于脂肪、水等成分中形成一个弱酸性的环境,从而抑制微生物的生长。因此,理论上而言,对于同种材质结构的快三购彩APP材料,充氮快三购彩APP或气调快三购彩APP对乳粉的保质效果明显优于普通快三购彩APP。然而在实际应用过程中,由于成品快三购彩APP对内部气体的阻隔能力或密封效果不同,充氮快三购彩APP或气调快三购彩APP的实际保质效果取决于快三购彩APP内部氮气、二氧化碳、氧气等气体成分含量的变化,故乳粉生产现场快三购彩APP内气体浓度是否达到预期的要求及货架期快三购彩APP内的气体浓度是否发生变化是乳粉生产企业非常关注的问题。

  本文利用HGA-03顶空气体分析仪对市面上常见的4种乳粉成品快三购彩APP内的气体成分含量进行跟踪检测,分析快三购彩APP内的气体含量随存储时间的变化。

一、试验仪器与方法

1、试验仪器与试样

1.1 测试原理

  HGA-03顶空气体分析仪:快三购彩APP自行研发,专业用于测试快三购彩APP袋、瓶、罐等快三购彩APP容器中氧气、二氧化碳、氮气含量的检测仪器。该仪器中配置了高精度的氧气与二氧化碳传感器,可准确测试快三购彩APP中氧气及二氧化碳的含量。充氮快三购彩APP或气调快三购彩APP中的主要气体成分是氧气、二氧化碳和氮气三种气体,因其他气体含量可忽略不计,因此氮气含量即可用快三购彩APP内的气体总量100%减去氧气、二氧化碳含量而得。

1.2 仪器结构

  HGA-03顶空气体分析仪同时配置了氧气传感器、二氧化碳传感器,可同时测试氧气、二氧化碳的含量,打破了常见的顶空分析仪一次只能检测一种气体的弊端;仪器配备了可滑动式测试头,可适用于任意高度试样的测试;设备提供了一种自动刺破试样装置,通过设置升降台,将试样送至穿刺针处,自动刺破试样,还可以调节试样的上升速度,控制刺破强度,克服了大多数顶空分析仪只能测试软质快三购彩APP的弊端,节省了定制测试硬质快三购彩APP所需配套夹具的昂贵费用,同时避免了手工操作刺破试样,提高了测试精度及试样效率;尽可能缩短设备内的管路长度,缩短了试验时间,使设备更加适用于食品、药品等快三购彩APP生产现场的应用;设备采用了高精密度、高气密性、小体积的气体取样器,以适用于气体体积较小的成品快三购彩APP内气体成分的测试;取样器内配备了防堵式结构设计,防止奶粉、药品等粉末类样品造成仪器堵塞。


图1 HGA-03顶空气体分析仪

1.3 试样

  从市场上购买了4种乳粉成品快三购彩APP,开始试验日期距生产日期不超过一个周,分别编号为#1、#2、#3、#4,每种样品各12个试样。其中#1、#2样品为罐装乳粉,#3、#4样品为袋装乳粉,且均为铝塑复合膜快三购彩APP袋。

2、试验步骤

  用HGA-03顶空气体分析仪分别测试4种样品中的气体含量,每种样品测试3个试样;每间隔1个月,分别从4种乳粉样品剩余的试样中抽取3个,测试其快三购彩APP内的气体含量,直至12个试样均测试完毕。

二、结果与讨论

  在连续四个月内,每种乳粉样品快三购彩APP内气体含量的测试结果如表1所示。

表1乳粉快三购彩APP内气体含量测试结果

  时间
个月
O2含量(%) CO2含量(%) N2含量(%)
试样1 试样2 试样3 平均值 试样1 试样2 试样3 平均值
#1 1 1.05 1.12 1.09 1.09 0 0 0 0 98.91
2 1.07 1.06 1.04 1.06 0 0 0 0 98.94
3 1.12 1.09 1.15 1.12 0 0 0 0 98.88
4 1.10 1.17 1.13 1.13 0 0 0 0 98.87
#2 1 2.14 2.09 2.16 2.13 28.78 27.04 27.31 27.71 70.16
2 2.19 2.03 2.18 2.13 29.01 28.96 27.46 28.48 69.39
3 2.20 2.09 2.17 2.15 28.96 27.55 27.00 27.84 70.01
4 2.15 2.24 2.08 2.16 27.46 27.04 27.96 27.49 70.35
#3 1 1.06 0.95 1.00 1.00 0.08 0.07 0.08 0.08 98.92
2 6.96 7.31 6.51 6.93 0.05 0.05 0.06 0.05 93.02
3 10.06 11.52 10.69 10.76 0.05 0.03 0.03 0.04 89.20
4 13.16 12.09 13.55 12.93 0.03 0.03 0.04 0.03 87.04
#4 1 20.12 20.96 21.09 20.72 0.03 0.02 0.04 0.03 79.25
2 21.64 21.33 20.57 21.18 0.05 0.01 0.04 0.03 78.79
3 20.99 20.16 21.61 20.92 0.06 0.04 0.03 0.04 79.04
4 20.45 20.07 20.94 20.49 0.04 0.03 0.03 0.03 79.48

  由于购买的乳粉距离生产日期不超过1周,因此,第1个月测试的成品快三购彩APP内气体成分含量基本可以代表乳粉生产现场向快三购彩APP充入的气体情况。从4种样品第1个月的检测数据可以看出,#1、#3样品快三购彩APP中主要为氮气,为充氮快三购彩APP,#2样品中主要为氮气、二氧化碳的混合气体,为气调快三购彩APP,#4样品快三购彩APP中的氧气、氮气、二氧化碳成分含量与空气中的相似,为普通的空气快三购彩APP。

  另外,从4种样品在连续四个月内快三购彩APP内气体含量的变化可以看出,#1、#2、#4样品中氧气、氮气的含量基本保持不变,3#样品中氧气含量逐渐增加,氮气、二氧化碳含量逐渐减少。乳粉快三购彩APP中气体含量的变化主要与快三购彩APP材料的阻隔性、成品快三购彩APP的密封性有关,因此#1、#2、#4样品快三购彩APP的阻隔性及成品快三购彩APP的密封性均比较好,#3样品快三购彩APP的阻隔性或密封性较差,引起快三购彩APP内气体成分发生变化。

三、结论

  1、HGA-03顶空气体分析仪可同时检测出快三购彩APP内氧气、二氧化碳的含量,并间接推算出氮气的含量,试验效率高,试验结果的稳定性及重复性好,可真实反映快三购彩APP内气体成分含量。

  2、检测的4种乳粉快三购彩APP中,#1、#3样品为充氮快三购彩APP,#2样品为气调快三购彩APP,#4样品为普通空气快三购彩APP。在对4种样品的跟踪检测过程中,发现#1、#2、#4样品快三购彩APP的密封性、阻隔性比较好,快三购彩APP内的气体成分基本未发生变化,#3样品快三购彩APP由于快三购彩APP的密封性或阻隔性比较差等原因,引起快三购彩APP内氧气浓度增加,氮气及二氧化碳浓度降低。